Alemães e italianos em Prudentópolis: identidades que ajudaram a erguer a cidade

A presença alemã e italiana em Prudentópolis se somou às colônias eslavas e moldou a vida local: famílias trouxeram técnicas de cultivo, ofícios, receitas e formas de organização comunitária que impulsionaram a economia rural, fortaleceram o comércio e espalharam um patrimônio imaterial que ainda hoje se ouve nos corais, se vê nas capelas e se prova à mesa. Em bairros rurais e na área urbana, sobrenomes, festas de padroeiro e associações dão pistas de uma história de trabalho, fé e cooperação.

Entre os legados mais visíveis estão a agricultura familiar (hortas, grãos, criação de leite e suínos), o espírito cooperativista e o empreendedorismo que gerou moinhos, armazéns e pequenas indústrias. Na cultura, resistem os corais e bandas, as festas típicas com filós, jogos, massas e embutidos, além de costumes domésticos como pães de fermentação longa, cucas, salames e queijos artesanais. Na paisagem, a herança aparece em casas de madeira e alvenaria simples, jardins bem cuidados e capelas que mantêm a devoção como centro da vida comunitária.

Esse mosaico germano-italiano se integra ao caráter plural de Prudentópolis, movimentando turismo, gastronomia e economia criativa. Ao celebrar as raízes, o município reforça pertencimento e abre portas para novas gerações valorizarem o que construíram seus antepassados: uma cidade que cresce sem perder a essência, onde tradição e futuro caminham lado a lado.